A avaliação sensorial de suplementos nutricionais está diretamente relacionada com a obtenção dos resultados esperados com o consumo desse tipo de produto, pois a palatabilidade é o principal fator para…
Sensory Design11 de agosto de 2022
Marketing Sensorial: O que é e como utilizar?
Em um mundo cada vez mais conectado e instantâneo, as experiências é que são responsáveis por fazer os consumidores pararem…
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A avaliação sensorial de medicamentos é importante porque aumenta a adesão e a manutenção do tratamento pelos pacientes. O sucesso do tratamento vai além da segurança e eficácia do medicamento,…
Dra. Elaine Berges da Silva5 de julho de 2022
Você certamente já percebeu que algumas pessoas precisam ter uma experiência tátil com os produtos antes de comprá-los. Isso não acontece por acaso, os estudos de comportamento do consumidor tem…
Dra. Elaine Berges da Silva5 de maio de 2022
O termo utilizado para designar a avaliação sensorial de produtos não alimentícios está ligado a qualquer produto que não se destine a ser ingerido por humanos como fonte de alimentação…
Dra. Elaine Berges da Silva13 de abril de 2022
Marketing gustativo é uma estratégia utilizada para influenciar o comportamento do consumidor utilizando o paladar. É uma ferramenta poderosa na construção de uma marca e quando bem aplicada agrega diferenciação…
Dra. Elaine Berges da Silva25 de março de 2022
A arquitetura sensorial pode ser definida como a arte de projetar para todos os sentidos. Descobri o conceito de arquitetura sensorial por acaso ao assistir a um programa de decoração.…
Dra. Elaine Berges da Silva26 de janeiro de 2022
Trilhar uma carreira internacional em sensorial tem se tornado realidade para quem se especializa na área. Trilhar uma carreira internacional é um sonho para muitos brasileiros. Esse sonho, que já…
Dra. Elaine Berges da Silva6 de dezembro de 2021
O perfil descritivo otimizado é uma metodologia rápida desenvolvida para a obtenção de descrições sensoriais de alimentos utilizando avaliadores semi-treinados para a avaliação quantitativa de atributos sensoriais. A Dra. Valéria…
Dra. Elaine Berges da Silva4 de novembro de 2021
